株式会社エスフーズは、２０１３年に広島県三原市にラーメン店をオープンし、「誰もが来やすい、居心地の良い本格的なラーメン店」を目指して事業を運営してきました。
三原市に出店したのは、社長自身の故郷であり生まれ育った地への恩返しがしたいとの思いが強く三原の地で営業をスタートしました。
さらに三原では家族で入れるラーメン屋が少ないため、家族で楽しめるようなファミリー層向けのラーメン屋で地域を活性化し盛り上げて行きたいと考えました。